cremacatalanaReceta de Delicooks

Ingredientes:
1 l. de leche de soja
¼ cucharadita de agar agar en polvo
½ cucharadita de sal
Piel de un Limón
Piel de una naranja
1 rama de canela
40 gr. de maizena
170 gr. de azúcar moreno
1 cucharada sopera de azúcar

Preparación:
Diluye el agar agar y la sal en la leche de soja y lleva a ebullición con las pieles y la rama de canela.
En un bol mezcla la maizena y el azúcar moreno y añade a la leche de soja hirviendo, cocina durante un minuto.
Sírvelo en boles de crema de catalana. Deja enfriar al menos 6 horas en la nevera.
Añade el azúcar por encima y quema con un soplete.

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