Ingredientes:
100 gr de tofu
1 cucharadita de agar-agar
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharaditas de canela en polvo
100 gr de dulce de leche
1/2 taza de agua
1/2 paquete de galletas maría veganas
2 cucharadas de margarina vegetal

Preparación:
Trituramos las galletas maría y colocamos a calentar la margarina. Una vez derretida le agregamos las galletas, las ponemos en un molde desmontable y llevamos a la nevera por una media hora . En un bol colocamos el tofu, el azúcar, el dulce de leche, la canela y trituramos todo hasta formar una pasta. En una cacerola pequeña colocamos 1/2 taza de agua. La ponemos al fuego medio y cuando hierva le agregamos el agar agar siempre removiendo muy bien para que no se formen grumos, por unos 4 a 5 minutos. Lo mezclamos con nuestra pasta de tofu y a continuación la ponemos sobre la masa de galletas que hemos retirado de la nevera previamente. Llevamos nuestra tarta a la nevera por una hora aproximadamente antes de servir. Trituramos los frutos secos para decorar nuestra tarta fría y para terminar colocamos en el centro un par de ramas de canela como decoración.

Tarta de dulce de leche

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