Gelatina de arándanos

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Ingredientes
400 ml. de zumo de arándanos
4 cucharadas de azúcar integral
2 gr. de agar-agar en polvo
50 gr. de frutos rojos variados

Preparación
Poner a calentar la mitad del zumo de arándanos con el azúcar, cuando comience a hervir echar el agar agar en polvo y remover continuamente durante 30 segundos.
Retirar del fuego y añadir el resto de zumo, mezclar y verter en vasitos. Dejar entibiar y luego llevar a enfriar a la nevera.
Una vez sólida la gelatina, decorar con los frutos rojos y alguna hojita de menta fresca.
Servir.

Receta de Delicooks